Tag: thực vật

Lợi ích ăn vỏ trái cây

Quả việt quất, quất vàng…là một số loại quả mà vỏ giàu chất chống oxy hóa như tannin, anthocyanin, catechin vv… trong khi vỏ quả màu vàng có xanthin, lutein vv…Cơ thể bạn cần những chất chống oxy hóa này để làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa sớm và giảm sự phát triển tế ...

Có phải ăn nhiều trái cây và rau quả là tốt?

Tiến sĩ Robert Lustig - chuyên gia nội tiết tại Đại học California (Mỹ), người ủng hộ quan điểm ăn trái cây có lợi cho sức khỏe, cho biết bên cạnh việc thúc đẩy cảm giác no và làm chậm quá trình phóng thích đường, chất xơ trong trái cây sẽ giúp vi khuẩn lành ...